Pěstování domácí zeleniny může být skvělým způsobem, jak se dostat k čerstvým a levným potravinám, které jsou plné kvalitních živin. Pokud máte zahradu, můžete si snadno vypěstovat vlastní domácí zeleninu. Můžete si ji ale vypěstovat i přímo ve svém domě či bytě, pokud zrovna zahradu nevlastníte. Domácí zelenina ušetří nemalé náklady při nákupech potravin.
Jak pěstovat zeleninu na zahradě?
Úplně prvním krokem je najít vhodné místo na zahradě, kde můžete pěstovat zeleninu. Místo by mělo být dobře osvětlené a chráněné před silným větrem. Pokud možno by mělo být také dobře odvodněné, aby se zabránilo hromadění vody.
Vyberte si druhy zeleniny, které chcete pěstovat. Zvolte takové rostliny, které jsou vhodné pro pěstování v našem podnebí a které vám budou chutnat. Pokud jste začátečník, doporučujeme začít s jednoduššími druhy, jako jsou rajčata, papriky, cukety nebo fazole.
Poté je důležité připravit si půdu pro pěstování zeleniny, která je bohatá na živiny a dobře odvodněná. Pokud je půda příliš hlinitá, můžete přidat kompost nebo písek, aby se zlepšilo odvodnění. V případě, že je půda příliš kamenitá, můžete ji zase obohatit humusem.
Když je půda připravena, můžete začít se sadbou rostlin. Vhodným časem pro sadbu zeleniny na zahradě je obvykle období brzy na jaře, kdy už nehrozí mrazíky. Vytvořte jamky na vhodné vzdálenosti pro každou rostlinu a umístěte do každé jamky jednu rostlinku. Poté dobře zalijte.
Podívejte případně i na pěstování zeleniny ve skleníku.
Jak pěstovat zeleninu doma?
Když se rozhodnete pěstovat zeleninu v domácích podmínkách, je důležité zvolit vhodné místo, kde bude dostatek světla a prostoru pro rostliny. Pokud nemáte k dispozici přímé sluneční světlo, můžete použít umělé světlo. Musíte také zvolit vhodnou nádobu pro každou rostlinu, ve které bude dostatek prostoru pro kořeny a pro růst rostliny.
Vhodná zemina je pro růst zdravých a silných rostlin taktéž důležitá. Pokud použijete zeminu z vaší zahrady, mějte na paměti, že může být infikována chorobami a škůdci.
Doporučuje se proto u pěstování zeleniny v domě či bytě použít speciální substráty pro pěstování zeleniny, které obsahují živiny a minerály.
Vyberte si zeleninu, která odpovídají vašim potřebám a podmínkám. Některá zelenina je vhodná pro pěstování v malých prostorách, jako jsou rajčata, papriky a bylinky. Myslete na to, že ostatní zelenina, jako jsou třeba cukety, okurky a ředkvičky potřebují více prostoru a péče.
Růst zeleniny
Během růstu zeleniny, ať už na zahradě, nebo v domácích prostorech, je důležité udržovat půdu vlhkou a pravidelně ji i hnojit. Zalévání závisí na druhu zeleniny a prostředí, ale obvykle je zeleninu potřeba zalévat pravidelně každý den, aby se udržela vlhkost.
Rostliny také potřebují pravidelné hnojení – existují různé typy hnojiv, které můžete použít, jako jsou organická hnojiva, chemická hnojiva a minerální hnojiva. Zvolte hnojivo, které je vhodné pro vaše rostliny a používejte ho podle návodu na obalu.
Péče o rostliny je důležitá pro zajištění zdraví a dobrého růstu rostlin. To zahrnuje pravidelné odstraňování plevele, pravidelné kontroly na škůdce a nemoci a pravidelné prořezávání. Pravidelné prořezávání pomáhá udržet rostliny zdravé a zlepšuje kvalitu plodů.
Skladování zeleniny
Když jsou rostliny zralé a plody jsou dostatečně velké, můžete je sklízet. Sklizeň zeleniny je nejlepší provádět ráno nebo večer, kdy je teplota nižší. Rostliny je třeba pečlivě odříznout nebo utrhnout a uložit do košíku nebo krabice.
Skladování zeleniny zahrnuje uložení zeleniny na suchém a chladném místě, aby se prodloužila její trvanlivost. Některé druhy zeleniny lze skladovat v chladničce, ale jiné je třeba uskladnit mimo ni. Podívejte proto i na náš článek, jak správně skladovat zeleninu, aby dlouho vydržela.