Vejce natvrdo jsou skvělou variantou pro zdravou svačinu nebo jako příloha k různým pokrmům. mnoho lidí ale často bojuje s tím,jak je správně oloupat. pokud se chystáte na přípravu vejcí natvrdo, máme pro vás jednoduchý trik: stačí mít po ruce lžíci. tento snadný postup vám ušetří čas a nervy spojené s odstraňováním skořápky.
Jak vejce natvrdo správně uvařit
V první řadě je důležité vejce dobře uvařit. Začněte tím, že vejce vložíte do hrnce, poté je zalijte dostatečným množstvím vody. Voda by měla být alespoň 5 cm nad vejci. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu na mírný stupeň.V závislosti na velikosti vejce je ideální vařit 9-12 minut.
Po uplynutí této doby vyjměte vejce z horké vody a rychle je ponořte do studené vody. Tento krok pomůže zastavit vaření a usnadní loupení. Nechte vejce v ledové lázni alespoň 5 minut. Když je vejce dostatečně vychladlé, můžete přistoupit k loupání.
Je dobré si uvědomit, že čerstvá vejce se oloupávají hůře než starší. Pokud máte možnost, zkuste použít vejce, která ležela v lednici několik dní. To výrazně usnadní následný proces loupání. Kvalitní vejce od prověřených chovatelů navíc mají lepší chuť.
Před loupáním je také užitečné jemně poklepat na vejce o tvrdý povrch. Tím prasklina vyskytne na celé skořápce, což usnadní následné použití lžíce na odstranění skořápky.
Jak pomocí lžíce oloupat vejce natvrdo
Nyní, když máte uvařené a vychladlé vejce, nastává čas na loupání. Ten nejlepší trik je použít lžíci. Vezměte vejce do jedné ruky a do druhé uchopte lžíci. Začněte na jednom konci — nejlépe na tom, kde je vzduchový vak, což ulehčí oddělení skořápky od bílku.
Umístěte lžíci pod skořápku a jemně ji zatlačte. Můžete pomalu otáčet lžíci okolo vejce. Tím dojde k oddělení skořápky a vy ji snadno stáhnete. Tento postup je nejen rychlý, ale i efektivní, protože minimalizuje riziko poškození bílku.
Pokud se skořápka nechce odloupnout, zkuste vejce jemně poklepat o stůl, abyste prasklinu prohloubili. Lžička je ideálním nástrojem pro odstranění i zbylých částí skořápky, které mohou stále na vejcích zůstat. Tento způsob se hodí i při přípravě většího množství vejcí.
Díky této technice je loupání natvrdo uvařených vajec rychlé, zábavné a bez stresu. Už nikdy nebudete muset trávit minuty tím, že se snažíte odloupnout skořápku, aniž by se poškodila chuť vnitřního vejce.
Alternativní metody loupání vajec
Pokud se vám lžíce nezdá jako praktičtí volba, existují i další metody, jak vejce natvrdo oloupat. Například, můžete vyzkoušet vajíčka zbavit skořápky pomocí sklenice. Stačí nalít do sklenice trochu vody,vložit do ní vejce a energicky sklenicí třepat.
Tento způsob přispěje k oddělení membrány od bílku, což usnadní proces loupání. Pokud máte navíc v doma trochu místa, můžete se stejnou úspěšností použít malou lahvičku.Stačí juknout na to správné úsilí a technikou uchopitvejce a ze sklenice čerpat atmosféru.
Takovými alternativními metodami jako je vaření v páře, také můžete dosáhnout lepších výsledků při loupání vajec. V páře se totiž bílky nezpevňují tak, jak ve vodě, což následně zajišťuje snadnější odstranění skořápky.
Kdykoliv se rozhodnete zvolit alternativní metodu, nezapomeňte na to, že každé vejce reaguje jinak. Proto je důležité experimentovat a najít techniku, která vám nejlépe vyhovuje. Vytvořte si vlastní rutinu a užijte si lahodná vejce natvrdo bez stresu!