Chleba je ta vůbec jedna z úplně nejběžnějších potravin, kterou my Češi tak rádi a každý den používáme. Ale asi znáte tu nemilou situaci, kdy se vám kůrka chleba promění v tvrdou jako kámen. Co se starým chlebem poté udělat? Máme jasnou odpověď. Místo toho, abyste starý chleba jen tak vyhodili, proměňte ho v luxusní pochoutku.
Chlebový ježek
Může se zdát, že starý chleba, který u vás leží už nějakou dobu, už není k jídlu. Ale s nádechem kreativity a trochou péče z něj můžete vytvořit originální chlebového ježka, který mu dodá nový účel.
V prvním kroku tedy uděláte do kůrky hluboké zářezy, a to jak příčně, tak i podélně a vytvoříte tím tvar ježka. Hlavní je dát si pozor na to, abyste chleba nepřeřezali. Tato fáze vyžaduje jemnost a trpělivost, ale konečný výsledek stojí za to.
Náplň
Když je chleba připravený, je čas ho naplnit. K přípravě použijte suroviny, které máte zrovna po ruce. Může to být šunka, slanina, cibule, sýr nebo něco jiného, co máte rádi. Můžete tak vyzkoušet různé chuťové kombinace.
Suroviny následně pečlivě vložte do předem udělaných zářezů v chlebu. Nejenže tyto suroviny v chlebu dodají výslednému jídlu jedinečnou chuť, ale také zvýrazní strukturu ježka.
Zářezy naplněné surovinami vypadají jako ježčí ostny, což dodává celému jídlu kreativní a zajímavý vzhled. Nejde jen o luxusně vypadající pokrm, ale také nápaditý způsob, jak starý chleba využít. Místo toho, abyste ho vyhodili, proměníte starý chleba v nové jídlo, na kterém si pochutnáte.
Pečení
Jakmile je chleba náležitě naplněný, je čas na jeho pečení. Abyste se vyhnuli připálení, dejte chleba na pečící papír a vložte ho do zapékací mísy.
Před pečením ještě potřete chleba rozpuštěným máslem, které dodá pokrmu lepší a výraznější chuť. Kromě toho posypeme povrch strouhaným sýrem. Důležitou roli hraje také zelenina, můžete přidat petrželku nebo jarní cibulku.
Po přikrytí alobalem pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi cca 20 minut. Poté alobal sundáme a necháme dalších 15 minut dopéct. A máte hotovo, vaše luxusní jídlo ze starého chleba je na světě.