Proč platit zbytečně víc za máslo v obchodě? Vyrobte si snadno domácí máslo za pouhých 15 Kč, díky čemuž ušetříte nemalé peníze při nákup v obchodě. Podívejme se tedy na to, jak domácí máslo vyrobit.
Výhody domácího másla
Domácí máslo je skvělou alternativou, která vám může ušetřit peníze. K výrobě vám stačí jen smetana, která vyjde zhruba na 15 Kč.
Vámi vyrobené domácí máslo bude mít také intenzivnější vůni než kupované. Každý kousek másla, který si sami připravíte, může mít unikátní příchuť podle použité smetany.
Doma vyrobené máslo je také lepší v tom, že máte plnou kontrolu nad jeho obsahem. Nemusíte se obávat umělých konzervantů ani barviv. Domácí výrobou másla můžete podpořit i místní farmáře, od kterých získáte kvalitní smetanu.
Domácí máslo má delší trvanlivost.
Jak vyrobit domácí máslo
Příprava domácího másla je překvapivě jednoduchý proces. Jako první si koupíte kvalitní smetanu. Ideálně 30% nebo i více procentní.
Pamatujte na to, že klíčem je mít smetanu co nejčerstvější, abyste získali co nejlepší chuť. Poté stačí smetanu šlehat tak dlouho, dokud se nezačne oddělovat máslová hmota od podmáslí.
Během šlehání můžete přidat i různé bylinky či koření podle své chuti. Například sůl, česnek nebo pažitku mohou skvěle obohatit chuť vašeho másla.
Jakmile se máslo oddělí od podmáslí, je důležité ho důkladně vymačkat. Tím odstraníte zbytečnou vodu a zajistíte dlouhou trvanlivost produktu. Výsledné máslo poté stačí uchovávat v lednici nebo mrazáku.
Pokud ho dáte do mrazáku, doporučujeme si vaše máslo rozdělit na menší porce.
Když si uvědomíte, kolik peněz takto můžete ušetřit, pravděpodobně se rozhodnete pro výrobu svého vlastního másla ještě dnes. Není důvod platit víc, když vám domácí varianta poskytne vše, co kupovaná. A možná i daleko víc.