Nevyhazujte zbylé knedlíky, z nich můžete připravit rychlý a chutný pokrm který zachrání oběd i večeři, ušetří suroviny a čas a přitom potěší celou rodinu jednoduchou úpravou na pánvi nebo v troubě.
Jak proměnit zbylé knedlíky na nový pokrm
Nejdříve zvažte typ knedlíků které máte k dispozici protože houskové a bramborové se chovají odlišně při restování a zapékání a každý typ si žádá jiný přístup k dochucení.
Krájení na plátky nebo kostky zrychlí přípravu a zajistí rovnoměrné propečení při restování na pánvi s trochou oleje másla nebo ve formě zapékaného pokrmu se sýrem a zeleninou.
Při dochucení myslete na čerstvé bylinky sůl pepř česnek a případně uzenou papriku která dodá hloubku chuti přitom nezapomeňte na jednoduché doplňky jako kysaná smetana nebo čerstvý salát.
geniální recept na restované knedlíky se sýrem
Nakrájejte zbylé knedlíky na silnější plátky osoľte je lehce a připravte pánev na střední teplotu přidejte olej a kousek másla až začne vonět vložte plátky a restujte dozlatova.
Když jsou knedlíky propečené z obou stran přimíchejte k nim nasekaný česnek a podle chuti posypte nastrouhaným tvrdým sýrem který se krásně roztaví a spojí všechny chutě do kompaktního celku.
Dozdobte nasekanou pažitkou nebo petrželí a podávejte s kysanou smetanou nebo lehkým zeleninovým salátem tato kombinace přináší texturu i svěžest kterou obvykle chybí u samotných knedlíků.
Pro variantu s uzeninou přidejte na začátku drobně nakrájenou klobásu nebo šunku a pro vegetariánskou variantu sáhněte po žampionech či pečené paprice které pokrmu dodají výraznou chuť a barvu.
Další tipy jak využít staré knedlíky kreativně
Zapečené knedlíky s masem jsou skvělou volbou stačí je vrstvit s omáčkou mletým masem a sýrem a péct do zlatova vznikne syté jídlo které dobře využije i větší množství zbytků.Sladká varianta funguje když knedlíky nakrájíte a osmažíte na másle s cukrem skořicí a podáváte s kompotem nebo tvarohem tento dezert potěší děti i dospělé a skvěle využije starší knedlíky.
Můžete z nich také vytvořit knedlíkové kuličky plněné sýrem nebo ovocem obalte je ve strouhance osmažte nebo upéct a podávejte jako zajímavou chuťovku k vínu nebo jako samostatný chod.
Nakrájené knedlíky lze přidat do polévky místo tradičních knedlíčků nebo je zpracovat na drobné kousky a použít jako zahušťovadlo do hustých krémových polévek což je praktické a chutné řešení.