Správné skladování slivovice je klíčové pro uchování její chuti a kvality. mnoho lidí však neví, jak s tímto oblíbeným ovocným destilátem zacházet, aby se vyhnuli často se vyskytujícím chybám. Pokud se chcete vyhnout zkažené slivovici, je dobré znát několik základních pravidel.
Teplota a světlo: Jak správně uchovávat slivovici
Při skladování slivovice je důležité věnovat pozornost teplotním podmínkám. Ideální teplota pro uchovávání slivovice se pohybuje mezi 15 a 20 °C. Příliš nízké nebo vysoké teploty mohou negativně ovlivnit chuť a aroma.
Je také nutné se vyhnout vystavení slivovice přímému slunečnímu světlu. UV záření může degradovat alkohol a způsobit ztrátu jeho charakteristických vlastností. Ideálním místem pro skladování je temná skříň nebo sklep.
Vlhkost je dalším faktorem, který byste měli sledovat. Vysoká vlhkost může negativně ovlivnit kvalitu láhve i její etikety. Snažte se udržet vlhkost na optimální úrovni, aby lahve zůstaly v dobrém stavu.
Zvolte také vhodný obal. Skleněné lahve s uzávěrem na šroub nebo korkovou zátkou jsou ideální. Korkové zátky by měly být vždy suché, aby se zabránilo kontaminaci slivovice.
Jak dlouho je možné slivovici skladovat
Dalším často opomíjeným aspektem je otázka, jak dlouho můžete slivovici uchovávat. Vždy se doporučuje konzumovat slivovici do několika let od jejího zakoupení.Časem může docházet k oxidaci,což ovlivňuje její chuť.
Některé odrůdy slivovice, zejména ty s vyšším obsahem cukru, mohou vydržet déle. Ovšem i u těchto nápojů může přetrvávání ve skleňkách znamenat ztrátu kvality. Pro dosažení nejlepší chuti je dobré se řídit několika lety od data výroby.
Skladování otevřených lahví by mělo být sledováno pečlivěji. Po otevření doporučujeme slivovici spotřebovat do roka. Nezapomínejte, že jakmile dojde k jejímu otevření, začíná proces stárnutí.
Přestože kvalitní slivovice může přežít poměrně dlouhou dobu, nezapomínejte, že co se týče chuti, je nejlepší ji pít čerstvou.Může to být otázkou chuti, ale i zdraví vašich chuťových buněk.
Časté chyby při skladování slivovice
Jednou z nejčastějších chyb, které lidé dělají, je skladování slivovice v lednici.I když se to může zdát jako dobrý nápad, studené teploty negativně ovlivňují aroma. Proto je lepší držet slivovici v pokojové teplotě.
dalším problémem je uložení láhví na místech, kde se často manipuluje, například na kuchyňské lince. Tím dochází k vibracím, které mohou narušit kvalitu nápoje. Lahve je lepší uložit na klidné místo, kde nebude často otřásáno.
Rovněž je dobré si uvědomit, že slivovice by neměla být v blízkosti potravin s intenzivními vůněmi. Alkohol je schopný absorbovat pachy, což může ovlivnit jeho chuť. Uchovávejte lahve co nejdál od aromatických potravin.Nedostatečná pozornost věnovaná etiketám může rovněž vést k problémům. Pokud se etiketa poškodí, ztrácíte nejen informace, ale i charakter destilátu. Mějte tedy etikety co nejvíce chráněné a suché, aby se zajistilo, že o slivovici budete vždy vědět vše potřebné.