Slunce svítí, gril se zahřívá a vy přemýšlíte, jak osvěžit vaše letní menu. Plněné brambory na gril jsou perfektním způsobem, jak potěšit chuťové buňky vaší rodiny i přátel. Tento recept nabízí lahodnou kombinaci brambor a různých náplní, které potěší každého gurmána. Pojďme se tedy společně podívat na to, jak si tuto jedinečnou pochoutku připravit.
Ingredience pro plněné brambory
Brambory na gril se nejlépe připravují z pevných a voskovitých odrůd, které se dobře udrží na grilu. potřebujete přibližně 1 kg brambor, které jsou středně velké. Kromě brambor budete potřebovat i náplně podle vaší chuti.Můžete zvolit čerstvý sýr, slaninu, cibuli a bylinky.Nezapomeňte na olivový olej, sůl a pepř, které dodají pokrmu chuť.
Díky různým náplním si můžete vytvořit variabilní a barevné pokrmy.Mezi oblíbené varianty patří směs feta sýra s černými olivami, kterou můžete doplnit o bylinky. Další možností je směs slaniny s nahrubo nasekaným pórkem. Kromě toho zkuste přidat i cherry rajčata pro svěží chuť. Při přípravě náplně se nebojte experimentovat a přidávat suroviny podle vlastního vkusu.
Jakmile máte ingredience připravené, je čas se pustit do vaření. Vezměte si středně velký plech, na který budete brambory umístěné. dbejte na to, aby brambory měly stejné velikosti, aby se pekly rovnoměrně. Zvolte si olivový olej jako základní marinádu a přidejte koření. To dodá vašim bramborám skvělou chuť a aroma.
Příprava a vaření
Začněte tím, že brambory důkladně omyjete a osušíte. Poté na každé bramboře udělejte několik malých zářezů, abyste zajistili, že se dobře propečou. Marinádu si připravte z olivového oleje, soli a čerstvě mletého pepře. brambory důkladně potřete touto směsí a nechte je odpočívat alespoň 30 minut.
Náplň připravte tak,že ji promícháte dohromady. Vždy si udělejte dostatečnou porci, protože všichni budou určitě chtít přidat. Když je vše připravené, opatrně zarovnejte náplň do vyřezaných otvorů v bramborách. Ujistěte se, že náplň není přetékající, abyste se vyhnuli pálení na grilu.
Jakmile máte brambory naplněné, předehřejte gril na střední teplotu. Umístěte brambory na gril a pekně je opékejte. Během grilování je pravidelně otáčejte, aby se opiekly ze všech stran.Doba grilování se pohybuje mezi 30 až 45 minutami, v závislosti na velikosti brambor.
Ke konci grilování se ujistěte, že jsou brambory měkké. Můžete to snadno vyzkoušet pomocí vidličky. Když jsou hotové, vyjměte je z grilu a nechte chvíli vychladnout. Plněné brambory jsou nyní připraveny k servírování a vaše rodina i přátelé budou nadšeni.
Servírování a vylepšení pokrmu
Jakmile jsou plněné brambory grilované, přichází ta nejlepší část – servírování! K podávání brambor se skvěle hodí čerstvý salát nebo grilovaná zelenina. Můžete také přidat dip, jako je jogurtový dressing nebo guacamole, který pokrm vylepší. zeleninové přílohy zajistí, že jídlo bude vyvážené a krásně barevné.
Doporučuji podávat brambory horké, aby se náplň rozležela a chuti se propojily.Před podáváním můžete brambory posypat čerstvý bylinkami, jako je pažitka nebo koriandr, které dodají svěží nádech. Jestli máte rádi štiplavější chuť, můžete přidat i chilli papričky.
Náplně jsou jen vaším fantaziím zasazeny. Zkuste přidat další ingredience, jako jsou nakládané jalapeños, zelená paprika nebo dokonce různé druhy sýra, jako je mozzarella nebo gouda. Při experimentování se zajisté dostanete na skvělé chuťové kombinace, které si oblíbíte.
Ať už se rozhodnete jakkoliv, plněné brambory na gril jsou fantastickou volbou nejen pro letní barbecue, ale i na různé rodinné oslavy a pikniky.Užívejte si přípravu a sdílení této lahodné speciality se svými blízkými.