Jednoduchý recept na kuřecí prsíčka na červeném víně vás osloví svou chutí i přípravou.Tento pokrm je skvělou volbou pro slavnostní večeře nebo nezapomenutelný rodinný oběd.Kombinace jemného kuřecího masa a bohaté chuti červeného vína vás okouzlí.Vytvořte si doma tuto delikatesu a dejte si podnět k tvůrčímu vaření.
Ingredience pro kuřecí prsíčka na červeném víně
Pro přípravu kuřecích prsíček na červeném víně budete potřebovat kvalitní suroviny. Základ tvoří čerstvá kuřecí prsíčka, která by měla mít alespoň 500 gramů. Dále budete potřebovat půl lahve dobrého červeného vína,ideálně suchého,které dodá pokrmu hloubku chuti.Nezapomeňte na cibuli, česnek a bylinky.
cibule a česnek jsou klíčové aromatické ingredience, které pokrmu dodají šmrnc. Na dochucení se skvěle hodí tymián a rozmarýn. Důležitá je také sůl a pepř, které vyrovnávají chuť. Pro zvýraznění chuti přidejte kousek másla a olivový olej na opékání.S těmito ingrediencemi vykouzlíte nezapomenutelný zážitek.
Příprava zeleniny je také nezbytná. Můžete přidat mrkev nebo žampiony, které pokrm obohatí o další chutě. Všechny suroviny by měly být čerstvé, aby výsledný pokrm byl co nejlahodnější. Se správnými ingrediencemi to půjde snadněji, než si myslíte.
Před samotnou přípravou kuřecích prsíček si připravte všechny ingredience na pracovní desku. Tímto způsobem si usnadníte vaření a čas. Organizace je klíčem k úspěšnému vaření. Připravte si také potřebné kuchyňské náčiní, jako je velká pánev a krájecí prkénko.
Příprava kuřecích prsíček na červeném víně
Nejprve si umyjte kuřecí prsíčka a osušte je papírovou utěrkou. Takto připravené maso osolte a opepřete. V hluboké pánvi si rozpalte olivový olej a osmahněte kuřecí prsíčka z obou stran dozlatova. Tento krok je důležitý pro zachování šťavnatosti masa a zvýraznění jeho chuti.
Jakmile jsou prsíčka osmahnutá, vyjměte je z pánve a na stejném tuku orestujte nakrájenou cibuli a česnek. Jakmile cibule zesklovatí, přidejte zeleninu a nechte ji jemně podusit. Pravou chuť dodá pokrmu ráz, který vytvoříte po přidání červeného vína. Nechte víno z části odpařit, aby se zvýraznila jeho chuť.
Takto připravenou směs zalijte zpět kuřecími prsíčky, přidejte bylinky a nechte vařit. Dbejte na to, aby kuřecí maso bylo dobře propečené, ale ne suché. trvá to přibližně dvacet až třicet minut. Pravidelně kontrolujte, jak se jídlo vaří, aby se náhodou nepřipálilo.
Pokud se chcete vyhnout častému otáčení prsíček, můžete je vařit v uzavřené pánvi. Díky tomu se masa zpečou a prohřívají rovnoměrněji.Když je kuřecí maso hotové, odstavte ho z plotny a nechte chvíli odpočinout. To vše přispěje k dokonalé chuti.
Servírování a variace receptu
Kuřecí prsíčka na červeném víně můžete podávat s různými přílohami. Skvělou volbou je domácí bramborová kaše, která dobře ladí se šťávou z vína. Dále můžete zvolit také rýži nebo těstoviny, které pokrm skvěle doplní. Nezapomeňte na čerstvou zeleninu jako salát, která celý pokrm osvěží.
Při servírování je dobré maso nakrájet na silnější plátky, aby vypadalo lákavěji na talíři. Šťávu z vína,která zůstane v pánvi,můžete přecedit a podávat ji jako omáčku.Tímto způsobem na talíř přidáte barevnost a vůni. Milovníci chutí si určitě přijdou na své.
Pokud chcete pokrm obměnit, můžete kuřecí prsíčka marinovat v různých bylinkách nebo přidat koření dle vlastního výběru.Zkuste inspirovat recept i s dalšími přísadami, jako je paprika nebo olivy. Experimentování s chutí může odhalit podnětné variace.
A co dezert? Po takovém lahodném jídle sejte si dopřát něco sladkého. Například čokoládový mousse nebo ovocný crumble se skvěle hodí k odlehčení vaší večeře. K tomu si můžete klidně vychutnat sklenku vína, které jste spotřebovali při vaření.