Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept na kuře pečené se zeleninou a rýží, který zpříjemní rodinný oběd i večeři a přinese jemnou kombinaci bylinek, česneku a šťavnatého masa bez zbytečné námahy a přitom s maximální chutí.
Proč zvolit kuře pečené se zeleninou a rýží
Pečené kuře se zeleninou a rýží nabízí skvělou rovnováhu chuti a výživy, kombinace proteinu a vlákniny je ideální pro rodinné jídlo, přičemž aroma pečené zeleniny dokáže zaujmout i náročné strávníky.
Tento recept je také velmi praktický z hlediska přípravy, protože vše můžete připravit na jednom plechu nebo v pekáči a rýže krásně nasaje šťávy z kuřete, čímž vznikne kompaktní a chutné hlavní jídlo.pečené kuře s rýží je navíc variabilní, můžete měnit druhy zeleniny podle sezóny, přidat bylinky jako rozmarýn nebo tymián a upravit koření podle chuti, což z něj dělá skvělý základ pro domácí kuchyni.
Suroviny a příprava krok za krokem
Na kuře pečené se zeleninou a rýží připravte celé kuře nebo části, kvalitní rýži, mrkev, cibuli, papriku a česnek, dále olivový olej, sůl a pepř a oblíbené bylinky, které dodají pokrmu výraznou chuť a vůni.
Začněte osolením a opepřením kuřete, potřete jej olejem a obložte nakrájenou zeleninou, do pekáče přidejte suchou rýži a horký vývar tak, aby rýže byla pokryta a mohla při pečení absorbovat všechny šťávy.
pečte v předehřáté troubě při střední teplotě, kontrolujte, kdy je kuře propečené, a podle potřeby dolévejte trochu vývaru, rýže by měla být měkká a voňavá a kuře zlatavé s křupavou kůží.
Po upečení nechte jídlo pár minut odstát, aby se chutě propojily, rýže získala závěrečnou vláčnost a šťávy se rovnoměrně rozprostřely, pak servírujte s čerstvými bylinkami nebo lehkým zeleninovým salátem.
Tipy a variace pro dokonalé pečené kuře
Máte-li rád výraznější chuť, přidejte do kořenící směsi uzenou papriku nebo citrónovou kůru, tyto doplňky kuřeti prospívají a rýže díky nim získá zajímavý aromatický profil který potěší celou rodinu.
Pro lehčí verzi receptu použijte kuřecí prsa nebo vykostěné stehna a zvolte hnědou rýži, která přidá více vlákniny; dobu pečení upravte podle druhu masa a rýže, aby vše bylo přesně propečené a šťavnaté.
Když chcete udělat více porcí, připravte vše v hlubokém pekáči a rozdělte do menších misek při podávání, zbylé porce dobře chutnají i druhý den a dají se ohřát bez ztráty kvality.zeleninové variace jsou nekonečné, můžete přidat cuketu, dýni nebo brokolici podle sezóny, každá volba ovlivní chuť i texturu pokrmu a umožní využít domácí zásoby efektivně a chutně.
Uložení a ohřívání jsou jednoduché, uchovejte zbytky v uzavřené nádobě v lednici a při ohřívání přidejte kapku vody nebo vývaru aby rýže neztratila vláčnost, tím si vychutnáte opět skvělé pečené kuře i další den.