Kokosová roláda je delikátní dezert, který si zamilujete nejen pro jeho vynikající chuť, ale i pro jednoduchost přípravy. Tento recept na kokosovou roládu je ideální pro každého, kdo má rád sladké a chce si během několika minut připravit lahodnou pochoutku.Uvidíte,jak se tento dezert stane oblíbeným kouskem na vašem stole nejen při zvláštních příležitostech,ale i jako sladkost ke kávě.
Přísady pro dokonalou kokosovou roládu
Pro přípravu kokosové rolády budete potřebovat několik základních surovin. Začněte s 250 g strouhaného kokosu, který dodá roládě intenzivní kokosovou chuť. Dále si připravte 200 ml smetany ke šlehání. Smetana je klíčem k jemnosti a nadýchanosti náplně. Nezapomeňte na 100 g cukru a 3 vajíčka, bez kterých by vaše roláda nebyla sladká ani nadýchaná.
Kromě toho budete potřebovat i trochu vanilkového cukru pro příjemnou vůni a chuť. Pokud máte rádi intenzivnější kokosový aroma, můžete přidat i pár kapek kokosového extraktu. Připravte si také máslo na potření plechu, abyste předešli přilepení rolády. Pokud se chcete vyhnout mléčným výrobkům, existují i alternativní rostlinné varianty smetany a másla.Jakmile budete mít všechny suroviny na dosah, můžete začít s přípravou této výborné kokosové rolády. Klíčové je mít vše po ruce, abyste se nemuseli během procesu vaření stresovat. Tato roláda se skvěle hodí pro rodinné oslavy nebo příjemné večery s přáteli. Konečně, příprava kokosové rolády je skvělou příležitostí, jak se naučit máslové techniky v pečení.
Důležité je také mít předem připravený plech s papírem na pečení, aby se vám roláda snadno vyklopila a uchovala si svůj tvar. Nezapomeňte na to, že čím čerstvější přísady, tím lepší chuť a textura výsledného dezertu dosáhnete. Je to jednoduché, ale zásadní pro skvělý výsledek.
Příprava těsta na kokosovou roládu
Začněte tím, že vejce s cukrem a vanilkovým cukrem vyšleháte do světlé a nadýchané hmoty. Tento krok je klíčový pro zajištění lehkého těsta,které se dokonale upeče. Nechte mixér pracovat alespoň 5 minut, dokud nebude směs nadýchaná a svěží. Po vyšlehání je čas přidat strouhaný kokos. Vše jemně vmíchejte, aby se ingredience dobře propojily.
Jakmile máte všechny suroviny smíchané, předehřejte troubu na 180 °C. Plech vystelte pečicím papírem a rovnoměrně na něj rozetřete směs. dbejte na to, abyste směs rozetřeli do tenké vrstvy, protože to zajistí rovnoměrné propečení. Upečte v troubě po dobu 20 minut nebo až do zlatohnědé barvy. Sledujte, aby se okraje nepřipálily.Po vytažení z trouby nechte těsto chvíli zchladnout, pak ho opatrně vyklopte na utěrku, kterou jste posypali kokosovými vločkami. Tím zabráníte přilepení rolády. Při vyklápění buďte opatrní, aby se těsto netrhalo. Roláda by měla být pružná a lehká, což zaručí pozdější snadné překlopení.
Jakmile máte těsto hotové a připravené na rolování, můžete se pustit do přípravy krému. Ten dodá roládě lahodnou krémovou chuť a ještě jí zlepší vzhled. Krémovým plněním můžete být kreativní – vyzkoušejte různé chutě, které byste chtěli experimentovat. Všechny ingredience měli být kvalitní, což se pozitivně promítne do chuti.
Plnění a závit kokosové rolády
Nyní se dostáváme k tomu nejzábavnějšímu – plnění kokosové rolády! Jakmile je těsto vyklopené a trochu zchladlé, připravte si krém.Pro jeho přípravu vyšlehejte smetanu tak dlouho, dokud nebude pevná. Směs zkombinujte se zbylým strouhaným kokosem a podle chuti doslaďte. Tento krém bude základem, který dodá roládě svěžest.
Když je krém hotový, rovnoměrně ho rozetřete na vyklopenou kokosovou placku. Pomocí špachtle nebo lžíce dosáhnete hladkého povrchu. Dbejte na to, aby okraje zůstaly volné, jinak se krém během rolování vytlačí ven. Všechno je připraveno, a teď přijde správný okamžik na samotné rolování.
Začněte opatrně rolovat od širší strany.Pomocí utěrky, na které byla placka položena, snadno tvarujte roládu, aniž byste ji poškodili. Rolujte ji lehce, dokud nedosáhnete konce. Následně roládu důkladně zabalte do potravinové fólie a dejte do ledničky alespoň na 1 hodinu, aby se dobře prochladila.
Ideální čas na podávání je po delším chlazení, kdy se náplň krásně spojí s těstem.Před servírováním ji nakrájejte na plátky a posypte strouhaným kokosem nebo kakaem podle libosti. Vaše kokosová roláda tak bude nejen lahodná, ale i velmi atraktivní na pohled. Tento recept na kokosovou roládu je tak snadný, že si ho jistě oblíbíte a budete se k němu rádi vracet.