Kávová bábovka je tím pravým kandidátem na sladkou tečku po dobrou kávičku. Její jemná textura a lahodná chuť potěší nejen milovníky kávy, ale i všechny, kdo si chtějí dopřát chvíli pohody. Pokud hledáte recept, který je jednoduchý a přitom zaručeně zaujme, jste na správném místě. V následujících odstavcích vám přinášíme recept,s nímž si kávovou bábovku připravíte snadno a rychle.
Ingredience na kávovou bábovku
Před začátkem pečení je důležité mít všechny ingredience po ruce. Na přípravu kávové bábovky budete potřebovat polohrubou mouku, moučkový cukr a samozřejmě kávu. Nezapomeňte také na vejce, máslo a prášek do pečiva, které vaši bábovku krásně podpoří. Pro lepší chuť můžete přidat vanilkový extrakt nebo skořici.
Další nezbytnou součástí je káva, a to buď instantní, nebo silně uvařená. Kávu si připravte předem, aby měla čas vychladnout. Použití kvalitní kávy dává bábovce specifickou chuť, která okouzlí vaše chuťové pohárky. Vyzkoušejte lahodnou moka nebo silnější espresso pro intenzivnější zážitek.
Někdy se doporučuje přidat i ořechy nebo čokoládu. Ořechy dodají bábovce křupavost a čokoládové kousky příjemnou sladkost. Můžete také experimentovat s kakaem a vytvořit tak dvojitou bábovku s výraznější chutí. S těmito ingrediencemi máte základ pro vynikající kávovou bábovku hotový!
Příprava těsta na bábovku
Začněte tím, že si předem připravíte všechny ingredience.V míse smíchejte máslo a cukr a důkladně je vyšlehejte do pěny. Po přidání vajec pokračujte v šlehání, dokud nebude směs hladká a krémová.Je dobré si předem připravit i kávu, která by měla být vychladlá.
Jakmile máte máslovou směs, pomalu přidávejte mouku a prášek do pečiva. Promíchejte důkladně, abyste získali homogenní těsto. Protože kávová bábovka obsahuje kávu, můžete ji nyní pomalu vmíchat do těsta. Tato kombinace dodá bábovce atraktivní vůni a chuť.
Po přidání kávy můžete těsto ochutnat a případně dosladit podle potřeby. Dále můžete do těsta přidat třeba nasekané ořechy nebo kousky čokolády, které se vám do konečného výsledku ideálně hodí. Vše důkladně promíchejte, aby byly ingredience rovnoměrně rozloženy.
Jakmile je těsto připraveno,přendejte jej do vymazané a vysypané bábovkové formy. Je důležité formu naplnit rovnoměrně, aby se bábovka pekla správně. Následně ji dejte do předehřáté trouby a nechte péct, dokud nebude zlatavě hnědá a na dotek pevná.
Péčení a servírování kávové bábovky
Bábovku je třeba péct na správnou teplotu, obvykle kolem 180 °C. Doba pečení se pohybuje zpravidla od 40 do 50 minut, ale doba se může lišit v závislosti na vaší troubě. Po uplynutí této doby proveďte test špejlí – pokud vyjde suchá, bábovka je hotová.Jakmile je bábovka upečená, vyndejte ji z trouby a nechte vychladnout v formě. Po několika minutách ji opatrně přendejte na mřížku, aby mohla vychladnout úplně.Servírování bábovky si můžete vylepšit například posypáním moučkovým cukrem nebo polevou z čokolády.
Kávová bábovka skvěle chutná jak teplá,tak studená,a proto ji můžete podávat jako dezert po obědě nebo k odpolední kávě. Při podávání ji doplňte o čerstvé ovoce nebo šlehačku pro ještě intenzivnější chuťový zážitek. Tato kombinace jistě potěší nejen vás, ale i vaše blízké.
nezapomeňte, že kávová bábovka je ideálním společníkem pro rodinné setkání, oslavy nebo jako malý dárek pro vaše přátele. Tak na co ještě čekáte? Vytvořte si tuto lahodnou kávovou bábovku a užijte si chvíle pohody a sladkých chutí!