Jahodovo-tvarohová roláda je skvělý dezert, který potěší nejen vaši chuť, ale i oko. V létě se čerstvé jahody a jemný tvaroh skvěle doplňují, a proto se tento recept stává ideální volbou pro osvěžení. Pokud hledáte snadný a rychlý způsob, jak si připravit lahodnou roládu, neváhejte a vyzkoušejte tuto jednoduchou variantu, kterou si zamilujete.
Ingredience pro jahodovo-tvarohovou roládu
Předtím, než se pustíte do pečení, připravte si všechny potřebné ingredience.Na přípravu těsta budete potřebovat mouku, cukr, vejce a prášek do pečiva. Pro krém použíjte čerstvé jahody, tvaroh, vanilkový cukr a smetanu. Všechny tyto suroviny jsou lehce dostupné a výsledný dezert vás ohromí svou chutí.
Mouku se doporučuje prosít, čímž zajistíte, že bude vaše roláda nadýchaná a jemná. Cukru si můžete přidat podle chuti, zejména pokud máte rádi sladší dezerty. Vejce by měla být čerstvá,aby se těsto dobře spojilo a získalo ideální konzistenci. Nezapomeňte ani na prášek do pečiva, který dodá těstu lehkost.
Jahody jsou klíčovou součástí tohoto dezertu, proto zvolte ty nejčerstvější a nejzralejší. Můžete je použít jak čerstvé, tak i mírně pomačkané, pokud chcete mít intenzivnější chuť. Tvaroh by měl být jemný, ideálně vyberte odtučněný, abyste udrželi dezert lehký a výživný. Smetana dodá krému krémovost a chuť, takže ji nezapomeňte přidat.
posledním krokem je výběr vhodného aróma, které dotáhne chuť jahodovo-tvarohové rolády k dokonalosti. Můžete přidat vanilkový extrakt nebo citronovou šťávu pro osvěžení. S dobrým výběrem surovin bude váš dezert nejen lahodný,ale také pestrý a voňavý.
Příprava těsta a krému
Začněte přípravu rolády tím, že v míse vyšleháte vejce s cukrem do pěny.Tato směs by měla být světlá a nadýchaná. Poté pomalu přidávejte prosátou mouku a prášek do pečiva. Důležité je míchat opatrně, aby se těsto nepřestalo provzdušňovat. Hlavním cílem je vytvořit lehké a jemné těsto.Hotové těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně je rozetřete. Před pečením nezapomeňte předehřát troubu na 180 stupňů Celsia. Pečte zhruba 10–12 minut. Jakmile bude těsto zlatavé, vyjměte ho z trouby a nechte vychladnout v pokojové teplotě.
Mezitím si připravte jahodovo-tvarohový krém. Čerstvé jahody omyjte a nakrájejte na malé kousky. Tvaroh důkladně smíchejte s vanilkovým cukrem a smetanou, dokud nebude mít hladkou konzistenci. Poté vmíchejte připravené jahody. Krém by měl být jemný a chuťově vyvážený, připravený na roztírání na těsto.
Pokud máte rádi exotické chutě, můžete do krému přidat i trochu nastrouhané citronové kůry. Tato kombinace dodá vašemu dezertu osvěžující nádech. Výsledek bude lahodný a především zdravý, plný přírodních ingrediencí.
rolování a servírování jahodovo-tvarohové rolády
Jakmile je těsto vychladlé, opatrně ho vyklopte na kuchyňskou utěrku posypanou moukou.Tímto způsobem zabráníte jeho přilepení. Pomaluřeďte jedním okrajem a začněte rolovat. Důležité je rolovat těsto pevně, ale také pozorně, abyste ho nezničili.
Jakmile budete mít roládu hotovou, nechte ji několik minut vychladnout. V této fázi ji můžete pokapat rozpuštěnou čokoládou nebo posypat moučkovým cukrem pro extra chuť. Vynikající je také dodat lehký ovocný sirup přímo na vrcholu rolády, čímž zvýrazníte chuť jahod.
jahodovo-tvarohová roláda se skvěle hodí na různé příležitosti – ať už se jedná o narozeninovou oslavu, svatební hostinu nebo jen rodinné posezení. Je lehká, svěží a nadchne každého milovníka dezertů.
Pamatujte, že roládu můžete skladovat v lednici. Před podáváním ji na chvíli nechte v pokojové teplotě, aby se chuť skvěle rozvinula. Snadno ji můžete krájet na krásné plátky, které budou skvostné na každém talíři.
Zkuste připravit tuto lahodnou jahodovo-tvarohovou roládu doma a užijte si potěšení z pečení a chutného dezertu.